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“尘外仙芽”叶叶金——看我市茶叶产业如何稳步推进

邓林女

核心提示： 茶叶被誉为“尘外仙芽”，是我国传统的天然保健饮料，也为世人普遍爱好，它与咖啡、可可被称为世界三大饮料。据科学测定，茶叶含有10多种维生素，具有防暑降温、消除疲劳、提神、抗菌、减肥、美容、保护和调节人的生理功能等多方面的保健作用。在远古时代，中国人就懂得利用茶叶，中国被誉为茶的故乡。 茶叶被誉为 尘外仙芽 ，是我国传统的天然保健饮料，也为世人普遍爱好，它与咖啡、可可被称为世界三大饮料。据科学测定，茶叶含有10多种维生素，具有防暑降温、消除疲劳、提神、抗菌、减肥、美容、保护和调节人的生理功能等多方面的保健作用。在远古时代，中国人就懂得利用茶叶，中国被誉为茶的故乡。

茶是我国南方最重要的经济作物之一。贵州史籍志书载有： 黔省各属皆产茶 。贵州产茶历史悠久，见于文字记载已逾1500年。我市酸性黄壤多，土层深厚，富硒，雨量充沛，热量充足，云雾较多，有利于生产有效成份高、色泽鲜嫩、香味持久、品质优良的高山富硒茶。今年，水城县蟠龙镇还在贵阳茶叶博览会上荣获 贵州十大古茶树之乡 称号。由于我市茶叶产业具有省内外其他地区不可复制的优势，加之种植历史悠久，种植规模较大，产业基础较好，市场前景可观，既是经济创收的产业，又是保护生态的产业，因而，我市在特色农业 3155 工程中，将茶叶列为重点发展的产业项目之一，紧扣 把生态做成产业，把产业做成生态 这条主线，规划到2018年发展茶园100万亩，逐年稳步推进，使之成为农民增收、农业增效、农村发展的重要载体。

措施得力

强力推进产业发展

目标明确后，我市积极采取措施，强力推进茶产业的发展。市、县两级成立领导机构，分析、解决茶产业发展过程中存在的困难和问题，并从产业主管部门抽调人员开展相关工作。市委、市政府制定奖励政策：种植规模2000亩以上，达到区域化、规模化、标准化要求，每亩奖励1000元，分3年按500元、300元、200元兑现，市、县两级财政按4:6分担。要求各级有关部门转变发展观念，集中人力、物力、财力，抓好百万亩茶园建设攻坚计划的实施，统一规划，规模发展;抓好科技、服务、质量三大体系建设，实行标准化生产;创新管理运行机制，拓宽投入渠道，整合项目资源，上争外引，在积极争取国家、省级项目资金扶持的同时，积极构建融资平台，成立市农业投资公司进行融资，广泛吸纳社会资本参与茶叶基础设施、加工领域和基地建设;加强土地流转，引进龙头企业种植;加强农技人员配备，引进农业科技团队开展技术指导，提供技术服务。此外，我市还强化宣传发动、落实和服务协调，为产业发展营造良好环境，确保茶产业健康有序发展。

通过采取各种措施强力推进，今年我市计划实施的15万亩茶叶种植目标目前已实施9.34万亩，完成62.27%。在培育经营主体方面，截至10月20日，全市茶叶引进和培育企业22家，其中省级以上龙头企业4家，培育农民专业合作社47个。在土地流转方面，现全市共流转种植茶叶的土地7.43万亩。

专家支招

优化产业发展布局

通过各级各部门的努力，尽管我市茶叶产业的发展取得了初步成效，但仍存在进展不平衡，资金投入不足、融资困难、基础设施尤其是水利设施脆弱、农技人员缺乏等问题，一定程度制约了茶叶产业的发展。

对此，业内人士认为，我市要做大做强茶叶产业，还得优化产业布局，尽快形成接点成线、连线成面、点面结合、整体推进的发展格局。充分利用省、市各类招商平台，加强我市茶叶产业优势和产业发展优惠政策的宣传推介，开展茶叶产业发展的招商引资工作。强化水、电、路等配套设施建设。加强技术培训，重点对农技人员的知识更新培训。强化督促指导，对茶产业发展进度实行旬调度、季督查、年考核。整合现有茶叶品牌，集中打造，形成全市的茶叶拳头产品，增强市场竞争力，另外，建立健全茶产品监管体系，确保我市茶产业健康有序发展。建立联创机制，采用 协会+公司+基地+农户 等运作模式，降低茶叶发展风险，增强产业发展后劲。将茶园建设资金纳入财政预算，形成固定扶持机制，解决茶产业建设资金投入不足的问题。实行项目捆绑，整合退耕还林、水保、基本农田建设和新农村建设等各种项目资金，加大茶叶建设投入，提高茶园建设的标准和质量。加强茶叶深加工产品的研发，加快茶食品、茶饮料等产品研发速度，推动茶资源综合开发利用，实现茶产业可持续发展。

为给全市 3155 工程的实施提供科学指导，结合我市的区位、交通、气候、土壤等优势和条件，我市组织专家组编制了《六盘水市 3155 工程 三线六带 农业特色产业规划》。规划中，除其他产业带或多或少规划有新增茶叶建设面积或原有茶叶基地改造面积外，其 六带 之一的 娘娘山高山富硒茶产业带 ，就是利用高山生态和土壤富硒优势，发展精品富硒茶。该产业带的发展目标为规划实施茶叶建设面积15.28万亩。

规划发展

做大做强茶叶产业

根据市委、市政府的要求，为实现到2018年全市茶园种植面积达100万亩，提高产品产量和质量，扩大茶叶加工规模，打知名品牌，提升产品竞争力的目标，本着结合实际、因地制宜、科学谋划、持续发展的原则，市农委制定了《 3155 工程茶叶产业行动计划》，做大做强茶叶产业。

发展目标：到2018年末，全市茶园面积达100万亩(六枝特区21万亩、盘县37万亩、水城县40万亩、钟山区2万亩)。因近年来全市已建有茶叶基地25万亩，即从今年到2018年，全市要新建茶园75万亩(六枝17万亩、盘县26万亩、水城县30万亩、钟山区2万亩)，其中，2014年实施15万亩，2015年实施20万南山藤属亩，2016年实施20万亩，2017年实施15万亩，五台金腰2018年实施5万亩。建设良种繁育基地1万亩。全市万亩以上的乡(镇)达25个、3000亩以上重点村达93个，兴建规模以上加工厂238家(初加工厂230家，精深加工厂8家)，建设茶叶交易市场223个(茶青交易市场220个，专业批发市场3个)，打造1 2个国内茶叶知名品牌，把长序水麻我市建成国内高端绿茶、高端红茶、优质出口绿茶生产加工基地和喀斯特山区特色、高效、现代茶叶生产示范区，产业覆盖60%的乡镇，茶叶年产量达8万吨以上，综合产值达86亿元，带动茶农户均增收1000元以上，把茶产业打造成我市农业重点 名片 和主导产业。

种植布局：以1000 1800米海拔地区为生产区域，重点以15 以上坡耕地为茶园建设地点，以荒山荒坡为主兴建茶园，结合退耕还林还草工程不断扩大基地规模，选点规划，点线连接，集中成片。划分五大区域种植：北部茶区包括水城县木果、金盆、南开、保华等乡镇，中部茶区包括水城县龙场、顺场、米箩、杨梅、蟠龙等乡镇，中南部茶区包括盘县保基、盘江、刘官、火铺等乡镇，东部茶区包括六枝特区洒志、新场、中寨等乡镇，南部茶区包括盘县老厂、民主、新民等乡镇。每个茶区突出 五沿 (沿交通干线、沿城市周边、沿库区、沿园区、沿河道)，重点打造四大产业带：沿水黄公路、六六高速打造现代高效茶叶产业带，沿水盘东线、北盘江流域打造生态富硒优质绿茶产业带，沿毕水高速、三岔河流域打造北部观光旅游茶叶产业带，沿城市周边打造城郊型现代茶叶产业带。

品种选择：以福鼎小叶、乌牛早、龙井43、金观音、迎霜等适应高海拔地区种植的品种为主推品种，各地结合海拔气候、产品结构等情况选择主栽品种，把发展高端绿茶和中低端茶结合起来，突出效益，开发不同类别和档次的茶叶产品，充分挖掘品种优势，提高产品效益。

调查

群众种植热情高涨

据悉，水城县龙场乡是去年以来我市种茶面积最大的乡镇，为实地了解其茶叶种植情况，10月31日，来到该乡采访。

龙场乡在2008年开始就规模化种茶，并在当年引进一家种植大户采取流转土地的形式，集中在鱼塘、麻窝两村连片种植2200亩艳丽耳草，经过几年进入盛产期后，见效明显，群众种茶激情高涨。2013年，该乡又引进7家种植大户，共种植2万亩左右，涉及挖营、麻窝、鱼塘、水碾等9个行政村，并总结以往的种植经验，将原来的起垄种植改为深沟种植，既保水抗旱，减少病虫害，又利于根须发育，促进躯茎成长，成活率达90%以上。今年市委、市政府将茶叶作为特色农业 3155 工程的一项主要产业来发展，水城县在龙场、顺场、杨梅、新街四乡规划建设全县富硒茶产业园区，更激励了该乡发展茶产业的积极性。园区除对去年种植未成活的空隙进行补种外，并发动去年引进的种植大户扩大规模，今年2月份种植2000多亩，目前仍在继续实施，今冬明春预计实施2000亩左右，现每天都有3台挖机在整地挖沟。

当天，在该乡2008年引进的大户种植的2200多亩茶叶基地，成片的茶林葱茏青翠，枝繁叶茂，茶园制高点还建有灌溉水当实验暂停时池，紧临茶园建有茶叶加工厂。

在该乡水碾村半坡组，看到规模化种植的茶苗整齐茂盛，每株已有30厘米高。这片茶园有500余亩，系该组村民甘大国去年9月份种植，因管理到位，成活率较高。 要不是按种植要求进行几次掐尖的话，现在起码有60多厘米高。 甘大国在茶园里边查看茶苗长势，边向介绍。

甘大国说，从去年开始，他投入四五百万元钱，在水碾村流转土地种植福鼎小叶茶苗1000多亩，由农户种植和管理，土地流转费每年500元/亩，含在茶园务工，农户每亩每年能挣1300元以上，因按时支付土地流转金和务工费，农户种植和管理的积极性都很高。

今年已品尝到从嫩枝上掐尖制作的新茶，淡淡清香，回味无穷，心里很有成就感。 言及发展茶产业的感受和思路，甘大国满脸兴奋： 我以发展大众茶为主，夏、秋茶均采，让平民百姓都能喝得起茶，我打算以自己作种植示范，带动乡亲们利用自己的土地种茶创收。

在隶属该乡娱乐村张家寨组的荒坡上，挖机在整地挖沟，农户们三三两两在自家流转出的地里忙着种茶。村民彭仁达、胡桃夫妻边种茶苗边告诉： 我们组流转土地给老板发展茶园，有的人家多达20余亩，我家去年至今共流转6亩半，老板提供化肥，由我们土地流转户种植、施肥、除草和管护，每零点位置有变动亩每年流转费500元，种植、管理费650元，针对这些问题再加上以后采茶给老板，每亩每年能挣1000多元钱，比种庄稼轻松划算得多。

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