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福建省农科院创新科技 推动山区农业发展水仙
2022-07-13 11:13:36 正庄农业网
福建省农科院创新科技 推动山区农业发展
第一步，根据福寿螺产卵要在水面十厘米以上的特点。在莲田里插竹竿，吸引福寿螺把卵产在竹竿上，通过人工搜集进行灭绝；第二步，在莲田四周设置网格，把大螺隔离在莲田外；第三步，在莲田中套养胡子鲶、青鱼及甲鱼，这些鱼扮演了清道夫角色，把田间的幼螺和卵吃掉。
科技是农业发展的第一生产力。福建省农科院通过搭建院县平台，一大批农业新品种、新技术、新产品、新模式和新技能走进田间地头，在大丽花属悄然改变传统农业生产方式的同时，挖掘出更多的增产和增效潜力，促进产业发展壮大，成为农民脱贫致富一大法宝。
去年初以来，省农科院与政和县签订院县合作协议，先后选派了10位科技专家到政和县开展科技服务，围绕山区发展高产、优质、高效、生态、安全现代生态农业的目标，着力突破产业发展瓶颈，打通山区农业转型的任督二脉。
图：福寿螺
莲螺大战有奇兵
10月，政和县外屯乡洋屯村的千亩莲田进入了莲藕采收旺季，与往年不同的是，除了莲子、莲藕，今年的第一批莲田鱼卖出了高价钱。
武夷山的客商尝过后当场就跟我们签协议，以每公斤20元的价格收购这批鱼。许仁寿是政和县农家人莲子专业合作社理事长，是村里的致富带头人，让他更加兴奋的是，这也标志着一场持续3年的莲螺大战取得阶段性胜利。
洋屯村位于政和县七星溪源头，村里人均耕地全乡最少，且主要分布于河流两岸，种稻种菜是村民的主要收入来源。但是由于地势低，河床高，一下大雨就涨水，一涨水就把田淹了。基本上十年九灾，严重的时候，一些村民忙活了一年颗粒无收。
2009年，许仁寿从建宁引进试种了不怕淹的莲花并取得成功。此后，种莲成为这里的主导产业，许仁寿成立了合作社，村民纷纷加入。
3年前，新的问题出现了。原本不多的福寿螺逐渐泛滥成灾。而它的繁殖速度又非常快。不治理的话，整片莲田将绝收。就在许仁寿心急如焚的时候，省农科院的专家来了。
一般来说，福寿螺最好的防治方法是进行水旱轮作，可莲田又不能采用水旱轮作，怎么办？农科院植保所、生态所的多名专家先后多次田头问诊。最终，一个福寿螺综合防控方案浮出水面，并开辟了一个百亩示范片。
实践证明，这种纯自然的绿色防控技术，既省时省力，又避免了传统药物灭杀易造成的农残和环境污染，甚至还拓展了产业链。生态和经济效益双赢。
许仁寿算了一笔账：套养胡子鲶、青鱼及甲鱼等300多亩，防治技术有效控制莲田福寿螺危害，每亩莲子产量增加7-10公斤，增加收入约800元，加上每亩养鱼附加收入1000多元，每亩就可增收近2000元。
政和被誉为中国白茶之乡，负有盛名，但长期以来处于墙内开花墙外香的状态，年产白茶3000吨，其中三分之二出口。
近年来，许多政和白茶企业开始把目光投向国内市场。但以前，政和白茶主要是加工成茶饼的形式销售。茶饼呈圆形，直径约19厘米，携带十分不便，冲泡又无法定量，难以获得更多消费者的认同。
圆形大茶饼形式的白茶要用专用撬刀来撬开，才能进行冲泡，比较麻烦。省农科院茶叶研究所高级农艺师王振康告诉记者，从借鉴水仙茶小茶饼的制作技艺获得灵感，他建议政和白茶企业研发方形的小茶饼。
实践证明，从圆变方获黄腺羽蕨得了市场好评。现在这种形状的小茶饼，更容易掰开，在出差或者旅游时更容易携带，而且冲泡起来香气更浓郁。政和白茶企业的销售量及效益也得到显著提升。
创新的脚步还在继续。
萎凋是传统白茶制造的一道重要工序，过去靠的是自然萎凋，将鲜叶置于空气流通、阴凉干燥处进行，也有早晚间将鲜叶放在微弱的阳光下晒一晒，经常受到自然因素的影响。
如何既缩短时间，又保证口感？省农科院专家通过设计人工环境调控系统解决这个问题。
靠自然的风和日光来萎凋，时间要60-72个小时。生产周期比较长，特别是在春天，高山茶区雾多温度低，不良天气比较多，很难加工出好茶叶。通过控制温度和相对湿度，让我们在不良气候的时候也能加工出好茶。时间也较传统缩短三分之一左右。政和云根茶业有限公司负责人许益金说，专家的点子和新技术对我们的发展起到了四两拨千斤的作用，这样的专家我们希望越多越好。
政和县副县长葛建华说，近两年来，省农科院的10位科技专家突出科技扶贫、产业扶贫，结合政和农业生产和产业布局，围绕山区高效生态农业的发展目标，组织实施高山蔬菜、鲜切花卉等十项示范提升工程，目前已经初步建成了外屯莲子等一批有区域特色的产业技术示范基地，对推进政和精准扶贫工作发挥了重要作用。
对我省许多山区农业县来说，农业是发展的根基，也是农民脱贫的主要抓手。如何提升现代农业发展水平，促进农业增效，农民增收，农业科技工作者大有可为。省农科院产业管理处副处长方志坚说。