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采购年货高价黄花鱼沾水就掉色西山堇菜

2020-06-30 13:38:51  正庄农业网

采购年货 高价“黄花鱼”沾水就掉色

全国消息:春节将至,很多市民开始到早市采购年货。家住锦绣的市民林女士一次性购买了5斤大黄花鱼,可是让她气愤的是,大黄花鱼用水一洗竟然掉色,变成另外一种廉价鱼。

“上周三,我和丈夫一起到家附近的早市购买海鲜。”昨日,林女士告诉记者,“当天我和丈夫买了不少海鲜,最后买的是大黄花鱼。黄花鱼看上去个头大又新鲜,一斤20元钱,我和丈夫一次购买了5斤。”

前日,林女士准备拿出刚买的大黄花鱼,炖几条吃,结果却让她大吃一惊。因为放入温水中的黄花鱼,一段时间之后,身上的黄色竟然掉了,显然这颜色是染上去的。气愤的林女士立刻拿着鱼去找鱼贩子,结果那鱼贩子已经几天没去早市了。这时,周围一些有经验的卖鱼商贩表示,林女士买的鱼其实就是廉价的三牙鱼,通常市场上的售价也就在5元钱一斤左右。不法商贩用人工合成的着色剂,刷到鱼身上,在早市上冒充黄花鱼高价出售,赚取黑心钱。当然,这些不法商贩经常是将假黄花鱼和真黄花鱼混到一起卖,消费者不容易发现其中猫腻。

针对林女士遇到的情况,记者也咨询了一些有经验的鱼贩子,让他们介绍辨识真假黄花鱼的方法。“大小黄花鱼都是腹部鳞的颜色金黄和嘴的位置靠中间,另外大黄花鱼的鳔管是由一条分叉成两条。经过染色的三牙鱼用白纸巾一擦鱼身,纸上一般会留下明显黄色,有的冰面也会呈现黄色。另外,假黄花鱼浸泡在水中约5分钟,水可能变成啤酒色。”卖黄花鱼5年多的商贩李先生说。

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